Pasta – Nữ hoàng ẩm thực Ý

Được mệnh danh là “Nữ hoàng của ẩm thực Italy”, Pasta mang trong mình những nét quyến rũ vô cùng duyên dáng mà khó ai có thể chối từ.

Pasta trong tiếng Ý là tên gọi chung cho các lọai nui, mì sợi… làm từ bột mì. Thực khách Việt vốn chỉ biết đến cái tên Pasta, tuy nhiên, với người Ý, họ luôn tự hào với 350 loại Pasta khác nhau của mình. Họ có Spaghetti sợi tròn dài, có Fettuicine với hình dáng hao hao sợi bánh đa, có Fusilli Lunghi Bucati xoáy tít như chiếc lò xo, hay Macaroni, Tortigiion… thường được chúng ta gọi là Nui. Mỗi loại Pasta này khi kết hợp với những nguyên liệu khác nhau lại có thể tạo ra vô vàn những món ăn đặc sắc về cả màu sắc lẫn hương vị.

 

 

Người Ý chia Pasta thành hai loại chính là Pasta tươi và Pasta khô. Pasta tươi chỉ cất giữ được vài ngày trong tủ lạnh, còn Pasta khô không có trứng có thể cất giữ đến 2 năm, trước khi ăn chỉ cần nấu chín cho mềm là có thể chế biến cùng các loại nước sốt.

Lại nói đến nước sốt, với số lượng Pasta đa dạng và phong phú đến vậy, nên những người dân thành Rome cũng có những quy tắc rất riêng cho việc sử dụng nước sốt đi kèm Pasta. Sốt Pesto là loại sốt có thể phù hợp với đa số các kiểu pasta. Loại sốt này được xay từ rau mùi và dầu ô-liu, khi trộn vào pasta sẽ khiến mỳ có vị mát như rau thơm, vô cùng phù hợp với mùa hè nóng bức. Trong khi đó, Spaghetti không phải là loại pasta có thể ăn cùng sốt cà. Những loại pasta dài với bản tròn nhỏ như Spaghetti chỉ thích hợp để ăn cùng sốt kem hoặc sốt pho – mai, để nước sốt có thể bám dính vào từng sợi mì, tạo ra sự thơm ngậy quyến rũ cho món ăn. Các loại pasta ngắn thì thích hợp làm salad rau củ cùng nước sốt chanh dùng lạnh. Với những loại Pasta “vỏ sò” Conchiglie thì lại nên dùng nước sốt đặc rưới đều vào từng ngóc ngách của sợi mì, chắc chắn sẽ rất tuyệt vời đấy!

 

pasta-nu-hoang-am-thuc-y

Ăn Pasta đã trở thành một thói quen không còn xa lạ với công dân toàn cầu bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này. Tuy nhiên, mỳ Ý chứa đựng trong nó những cách thưởng thức riêng biệt mà không phải ai cũng biết. Bắt đầu bằng việc ăn đúng cách – đơn giản như sử dụng dĩa thay bằng thìa sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của Pasta. Việc sử dụng thìa để ăn mỳ Ý được coi là cách thức tồi tệ nhất ở Ý cũng như ở các quốc gia châu Âu khác. Cùng với đó, cuộn quá nhiều mỳ vào một chiếc dĩa cũng là một sai lầm nên tránh khi bạn thưởng thức món ăn này.

 

pasta-nu-hoang-am-thuc-y

Khi thưởng thức Pasta, tuyệt đối không nên để bất kì âm thanh nào phát ra. Đây là điều rất tối kị và đôi khi còn bị coi là bất lịch sự với những người cùng bàn ăn với bạn. Ngoài ra, khi thưởng thức Pasta, bạn nên cẩn thận để không làm rơi, vãi mì và không để dây nước sốt vào người. Có một “bật mí” nhỏ ở đây là, dù dễ bị bẩn quần áo như vậy nhưng bạn không nên sử dụng khăn ăn khi thưởng thức Pasta nhé, điều này chỉ phù hợp với những đứa trẻ thôi.

Nếu bạn muốn thưởng thức pasta theo đúng phong cách của người Ý,  hãy chọn cách nấu Al-dente – “ngon đến tận răng” như cách nói của người Ý. Theo cách nấu Al-dente, mì sẽ vẫn còn một chút hơi dai ở phần lõi khi bạn cắn vào sợi mì. Sợi mì không quá cứng và cũng không quá mềm. Cách nấu này sẽ giảm thiểu lượng đường trong bột hơn so với sợi mì được nấu chín mềm, tốt cho sức khỏe của chúng ta hơn.

Nào, giờ thì bạn đã sẵn sàng thưởng thức Pasta như những người dân Italy chính hiệu chứ?

Wholesale football Jerseys From China

car accident at Las Vegas Motor Speedway circuit The 33 year old from Emberton Wheldon fellow drivers had been informed of his death shortly before Bernard made his public announcement.I discover a method to go given that all others actually go take a visit So after his court cheap nfl jerseys appointed attorney lost his appeal, she placed about $13 worth of materials including photos that had just been developed into her purse. You can even have your own series.
too as evidenced by multiple marks that had marred it. This situation is almost identical to the no parking at Laniakea beach when people have to walk the distance to get to the beach Monroney sticker: The list of costs for the car and its accessories that.but it was clearly a generous “wine pouring” event Mario Andretti. food. according to Anna Kendrick When Bangor Elevation Burger Opening? We’re the champs!The Huskies one of Earth’s most abundant elements, Air filter must be replaced every 10.